Nutrición y Dietas
¿En qué consiste?
Más que una dieta convencional se trata de un estilo de vida cuyo principio está basado seguir una alimentación en armonía con la naturaleza y busca un equilibrio emocional y espiritual. Este concepto es de origen japonés y responde a ideas de la filosofía Zen budista.
Esta dieta divide alimentos en dos grupos: alimentos Ying y alimentos Yang.
La fuente principal son los alimentos de origen vegetal y introduce el consumo diario de algas marinas. La proporción aproximada es de 60% cereales integrales ricos en fibra, 25% frutas y verduras, 10% legumbres y un 5% de sopas. los alimentos de origen animal quedan relegados a un mínimo consumo.
Con esta dieta se adelgaza mucho y rápido debido a la pérdida de masa muscular.
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